■セッション１　「日本で最も美しい村」１０：００～１２：００（１２０分間）
　・　フランスやイタリアの例から、持続可能な美しい村の経済的自立のカギが、地域ブランドをベースとした集客力で稼ぐビジネスモデルであることを紹介
・　講師：杉　一浩（「日本で最も美しい村」連合　理事）

■セッション２　「カラダの中からキレイをつくる！」 １３：３０～１５：３０（１２０分間） 　・食は心身の健康にとって重要な役割を果たしています。食材選びや食べ方を工夫することで、夏バテを予防したり、内臓の調子を整えたりと様々な効果があります。薬膳医学の考え方にのっとり、夏野菜のおいしい食べ方をご提案します。
　・　講師：村岡奈弥（薬膳料理研究家）

■セッション３「食の安全安心を考える　銀座新潟から」　１６：３０～１８：００（９０分間）
　　　　・　新潟の農家の話を伺い、銀座で農業生産法人を立ち上げた話を伺いながら、さらに銀座が地方とつながりによる新しい価値の創造を検証しながら、農の力をつかった都市戦略の話、食の安全安心について鼎談
　・　講師：諸橋弥須衛（新潟市諸橋弥次郎農園）　
田中淳夫(銀座ミツバチプロジェクト　副理事長)
ほか